Ang ganitong mga kapansin-pansin na mga berry gaya ng mga pulang currant ay madalas na napapansin kung ihahambing sa mga itim na currant. Gayunpaman, wala itong mas mahalagang katangian. Ang red currant ay napaka-masarap, ito ay gumagawa ng ganap na maluho na mga homemade dessert, jam, jelly, compotes. At mag-freeze pa para sa hinaharap - ito ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga sangkap na nakapaloob sa isang itlog ng isda. Ngunit maraming mga housewives ay hindi pa maghinala kung ano ang mga bitamina ay naroroon sa red currant, at samakatuwid ay hindi ganap na pinahahalagahan ang pagiging kapaki-pakinabang nito. Ngunit ang mga eksperto sa nutrisyon ay hindi walang kabuluhan na tinatawag na ang kanyang kalusugan isang itlog ng isda.
Ano ang mga bitamina na nakapaloob sa pulang kurant?
Ang mga itim na currant ay karaniwang praised dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C , ngunit sa pula ito ay hindi gaanong mas mababa. Kung ihahambing sa tradisyunal na mga supplier ng ascorbic acid - mga limon, pagkatapos ay ang red currant ay naglalaman ng ito sa kanyang komposisyon nang dalawang beses na mas malaki. Ang parehong naaangkop sa iba pang tradisyonal na mga berry ng tag-init - raspberry, strawberry at strawberry.
Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng isang solong acid ascorbic, ang utility ng red currants ay hindi limitado. Sa loob nito ay mayroon pa ring mass ng mahalagang biologically active compounds. Halimbawa, potasa - kailangan para sa puso at normal na metabolismo ng tubig-asin, pektin - itaguyod ang pag-iwas sa atherosclerosis, antioxidants - mag-ambag sa pag-iwas sa kanser, mabagal ang proseso ng pag-iipon, may antimicrobial, choleretic, analgesic effect.
Tulad ng sa komposisyon ng mga bitamina sa red currant, ito ay napaka-magkakaibang. Bilang karagdagan sa bitamina C, mayroon ding:
- karotina (bitamina A) - narito ito ay mas mababa sa mga karot, ngunit hindi gaanong, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng paningin, panunaw at kaligtasan sa sakit;
- nicotinic acid (bitamina PP) - ino-optimize ang metabolismo ;
- Ang bitamina E - ay nagpapabuti sa balat, buhok, mga kuko, nagpapalakas sa natural
proteksyon ng katawan; - Ang mga bitamina ng grupo B - ay kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan.
Ang mga bitamina sa red currant, kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan
Ang magiging ina sa hinaharap ay magiging kapaki-pakinabang upang malaman kung aling mga espesyal na bitamina ang naglalaman ng pulang kurant. Ito ay isang bihirang bitamina K at bitamina B6. Ang mga ito ay kinakailangan para sa pinakamainam na pag-unlad ng sanggol at ang pagbuo ng kanyang likas na kaligtasan sa sakit. Sa red currant ang mga sangkap na ito ay iniharap sa isang madaling natutunaw na form, ang kanilang mga benepisyo ay pinahusay ng pagkakaroon ng iba pang mahahalagang biological compounds na kinakailangan para sa buong nutrisyon ng ina.