Sa arsenal ng kasalukuyang mistress mayroong maraming mga adaptation na nagbibigay ng mahusay na kalamangan sa kurso ng pagluluto o sa imbakan ng mga produkto. Ang papel ng pagkain ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na "mga katulong".
Ano ang papel ng pagkain?
Ang papel ng pagkain ay isang materyal na ginawa lamang mula sa natural fibers - selulusa. Dahil dito, nang walang anumang mga alalahanin, ang naturang papel ay maaaring gamitin para sa mga produkto ng packaging ng pagkain, sa partikular na baking, mantikilya , mga produktong semi-tapos na karne o mga produkto ng curd para sa pagkakalagay sa refrigerator o freezer. Ito ay tinatawag ding sulatan.
Sa pabor ng paggamit ng papel para sa pagkain sabihin ang mga pakinabang ng produktong ito, katulad:
- kapaligiran pagkamagiliw at hindi-toxicity;
- kahalumigmigan, grasa at katatagan;
- lakas.
Kaya, ang papel sa pagpapakete ng pagkain ay nagpapahintulot sa mga produkto na "huminga", ngunit walang pagsingaw ng kahalumigmigan at hangin. Bukod pa rito, ang pagkain sa pergamino ay hindi nakakuha ng labis na panlasa o amoy. Ano ang hindi katulad sa sikat na pelikula sa pagkain ngayon? Sa karagdagan, ang papel na pagkain ay mas mura. Sa pamamagitan ng paraan, para sa imbakan sa pakete madaling isulat, halimbawa, ang petsa ng pagsisimula ng imbakan.
Bilang karagdagan, ang papel na pagkain, o pergamino, ay maaaring gamitin bilang protective layer para sa baking dish o baking sheet. Maaaring mapaglabanan ng temperatura na may temperatura ang temperatura ng hanggang sa 230 degrees sa oven, habang ang mga form sa paghuhugas ay mas madali.
Anong uri ng papel na pagkain?
Ngayon, ang industriya ay nag-aalok ng isang malaking uri. Ang papel na pambalot ng pagkain ay naiiba sa density. Sa sale may mga produkto na may isang tagapagpahiwatig mula sa 40 sa 200 g / m & sup2. Ang mas mataas ang densidad ng pergamino, mas mataas ang halaga ng roll.
Para sa mga layuning pang-industriya, ang papel na pagkain ay dinidagdag na may sulfuric acid upang mapabuti ang lakas. Lalo na para sa mga layunin ng pagluluto sa hurno na may silicone impregnation ay ginawa. Bago ang pagluluto sa hurno, ang papel na ito ay hindi kailangang maging langis upang maiwasan ang pagkasunog.