Mga form para sa tsokolate

Maraming mga housewives ang nag-eeksperimento sa paghahanda ng tsokolate sa bahay ngayon. Hindi ito mahirap, at maging ang isang baguhan ay maaaring magluto. Upang makagawa ng homemade na tsokolate, kakailanganin mo ang mga produkto na magagamit sa bawat kusina: kakaw pulbos, mantikilya, gatas at asukal. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa tsokolate.

Ngunit bukod sa pagpili ng isang recipe, mayroong isa pang mahalagang punto. Upang gawing maganda, makinis at malinis ang iyong produkto, kakailanganin mo ng isang espesyal na form. Alamin kung ano ang mga ito.

Paano pumili ng isang form para sa tsokolate?

Ang mga form para sa paghahagis ng tsokolate depende sa materyal ay may dalawang uri:

1. Ang mga silikon ng silikon para sa tsokolate ay napakapopular ngayon. At hindi walang kabuluhan, dahil ang silicone ay maraming pakinabang. Ito ay nakasalalay sa parehong mababang at mataas na temperatura, hindi sumipsip ng amoy, ay hindi nakakalason, at mga produkto na ginawa mula sa naturang mga form ay maaaring madaling alisin.
2. Ang mga pormularyo ng polycarbonate (plastic) para sa tsokolate ay hindi gaanong in demand, pangunahin dahil sa isang napaka-magkakaibang disenyo. Ginagamit ang mga ito sa mga pabrika para sa produksyon ng tamis na ito. Ang polycarbonate form ay hindi inirerekomenda na madalas na hugasan, kung hindi man ang tsokolate ay mananatili. Gayundin, huwag gumamit ng hindi maganda na porma o chocolate mass na higit sa 50 ° C.

Paano gamitin ang mga form para sa tsokolate?

Ang isang bago, sariwang binili na tsokolate bar ay dapat na handa para sa paggamit. Upang gawin ito, dapat itong hugasan ng maligamgam na tubig at detergent at maayos na maigi, upang ang tsokolate ay hindi mananatili sa amag (lalo na mga polycarbonate form).

Punan ang tapos na natunaw na tsokolate masa sa hulma ng 1/3 ng lakas ng tunog. Pagkatapos nito, kailangan mong tiyakin na walang mga bula sa hangin ang mananatili, kung hindi man ang hitsura ng kendi ay mapapahamak. Upang lumabas ang hangin, malumanay na i-tap ang plastic na hulma sa ibabaw ng talahanayan. Matutulungan din nito ang tsokolate upang magkalat nang pantay sa buong lugar ng hulma.

Ang mga billet ng mga gulay na tsokolate ay direktang inilagay sa isang amag sa refrigerator. Sa pamamagitan ng isang oras ng reseta - karaniwang 10-20 minuto - maaari kang makakuha ng yari na tsokolate. Upang gawin ito, takpan ang form na may tuwalya at i-on ito: ang mga piraso ng tsokolate ay dapat mahulog. Kung hindi ito mangyayari, ang silicone na magkaroon ng amag ay nagbibigay-daan sa malumanay mong pisilin ang kendi, at ang polycarbonate ay maaaring kumatok nang basta-basta. Huwag hawakan ang ibabaw ng mga Matatamis gamit ang iyong mga kamay, kung hindi man ay magkakaroon ng mga pangit na mga kopya.

Gumamit ng mga form para sa tsokolate, at maaari kang gumawa ng iyong sariling tsokolate hindi lamang masarap, ngunit maganda rin!