Paano magluto ng goose sa oven sa manggas?

Ang inihurnong gansa ay palaging napakasarap at maligaya. Magkano upang magluto ng goose sa oven sa manggas, sasabihin namin sa iyo ngayon.

Paghahanda ng gansa sa oven sa manggas

Mga sangkap:

• gansa bangkay - 1 piraso;
• honey - 2 tbsp. kutsara;
• mustasa - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ulo;
• matamis at maasim na mansanas - 5 pcs .;
• asin;
• black pepper ground.

Paghahanda

Una naming ihanda ang bangkay - kung kinakailangan, kantahin ito sa apoy, minahan at tuyo ito. Pagkatapos, sa pamamagitan ng isang palito, gumawa kami ng mga punctures sa iba't ibang bahagi ng bangkay - kaya ang ibon ay magiging juicier. Purified na bawang ay durog na may isang pindutin. Magdagdag ng asin, paminta, pukawin na mabuti at kuskusin ang luya ng gander. Mag-iwan para sa kalahating oras, at ihanda namin ang sarsa ating sarili: namin kuskusin ang mustasa na may honey. Sa loob nito, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa. Sa pagtatapos ng kalahating oras pinalabas namin ang sarsa sa ibon. Inilalagay namin ito sa isang malaking mangkok, takpan ito ng isang pelikula at ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng hindi bababa sa 12 oras, at kung pinahihintulutan ng oras, maaari naming iwanan ito nang mas matagal. Aking mga mansanas, pinutol sa malalaking hiwa, at alisin ang core. Inilagay namin ang pickled goose sa manggas para sa pagluluto sa hurno, sa paligid ng lay out ang inihanda mansanas, ang mga gilid ng sleeves ay fastened sa clip at ipinadala sa oven. Sa una ang temperatura nito ay dapat na 220 degrees. Bake ang ibon para sa 2 oras, sa parehong oras bawat kalahating oras ang temperatura ay nabawasan ng 20 degrees. Luto na may recipe na ito, gansa na may mansanas sa hurno sa manggas ay out malambot, pinong at masarap.

Pagpapakain ng gansa sa oven sa manggas

Mga sangkap:

• gansa na may timbang na 4 kg - 1 piraso;
• mga dalandan - 2 piraso;
• matamis at maasim na mansanas - 4 na mga pcs .;
• mustasa, asin;
• pulot ;
• pulang mainit na paminta.

Paghahanda

Bago ang pagluluto, ang bangkay ay hugasan na rin, at pagkatapos ay tuyo. Ang asin ay hinaluan ng paminta at kuskusin ang bangkay na may halong ito. Aking mga mansanas at pinutol ang hiwa. Katulad nito, pinutol namin ang mga dalandan. Pagpupuno ng gansa prutas, ilagay ito sa manggas para sa pagluluto sa hurno, itali ito at gumawa ng mga punctures dito upang lumabas sa singaw. Ang isang gusong ganap sa manggas sa oven ay sa kabuuan ay lulutu sa 4 na oras. Ngunit pagkatapos ng isang oras, ang temperatura ay binabaan ng 20 degrees. Tinatayang kalahati ng isang oras bago ang ibon ay handa na upang makakuha ng manggas, kuskusin ito ng isang halo ng honey at mustasa, at pagkatapos ay maghurno ito nang walang manggas.

Sinabi namin sa iyo ang mga pangunahing alituntunin kung paano maghurno ng isang gansa sa oven sa manggas. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang bagay sa iyong paghuhusga - maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa, maaari mo ring gawing bagay ang ibon sa iyong panlasa at pagnanais, sa pangkalahatan, ang pagpipilian ay sa iyo. Gana sa pagkain!