Marmalade ay isang mahusay na itinuturing para sa mga nais na mawalan ng timbang, ngunit sino ang nahihirapang magbigay ng matamis. Ang calorie na nilalaman ng marmalade, sa kaibahan sa tsokolate, sweets, ice cream at iba pang mga dessert, ay masyadong maliit. At ang ilang mga sangkap ng kapaki-pakinabang na tamis na ito ay makatutulong sa pagbaba ng timbang.
Caloric na nilalaman ng 100 gramo ng marmelada ng iba't ibang mga varieties
Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng prutas at isang berry marmalada sa tsokolate ay 350 kcal, nginunguyang - 340 kcal, "Lemon slices" - 325 kcal, prutas at berry - 295 kcal. Ang pinakamababang-calorie marmalade ay gawang bahay, niluto nang walang pagdaragdag ng asukal - naglalaman ito ng mas mababa sa 50 calories. Lumalaki ang calorie na nilalaman ng marmelada kung ang tapos na produkto ay pinagsama sa asukal, kaya ipinapayong bumili ang dessert na ito nang walang isang "weighting" additive.
Mga benepisyo ng marmelada
Ang Marmalade ay isa sa mga pinakasikat na delicacy sa mundo. Sa iba't ibang bansa para sa paghahanda nito gamit ang iba't ibang mga base: sa England - mga dalandan, sa Espanya - halaman ng kwins, sa Russia - mansanas . Sa Silangan, ang marmelada ay ginawa mula sa iba't ibang prutas, kasama ang pagdaragdag ng honey at rosas na tubig.
Ang natural na marmalade, nang walang pagdaragdag ng mga lasa at enhancer ng lasa, ay lubhang kapaki-pakinabang. Kabilang dito ang carbohydrates, organic acids at amino acids, dietary fiber, starch. Ang mga protina sa marmelada ay naglalaman ng isang maliit na halaga, at ang mga taba ay ganap na nawawala. Ang mga naglalaman ng marmelada ay mga bitamina (C at PP) at mineral (posporus, bakal, magnesiyo, sodium, kaltsyum at potasa).
Bilang isang ahente ng pagbubuo ng gel sa marmelada, ang mga molase, agar-agar, pektin o gulaman ay idinagdag. Patch at pectin ay nakakatulong sa paglilinis ng katawan, bawasan ang kolesterol, alisin ang mga mabibigat na riles. Ang agar-agar ay may kapaki-pakinabang na mga epekto sa maraming organo, ngunit lalo na sa atay at thyroid gland. Bilang karagdagan, ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na napakahalaga para sa katawan. Ang gulaman ay isang produkto ng pinagmulan ng hayop, katulad sa komposisyon sa collagen, kaya nakakatulong itong palakasin ang buhok at mga kuko, at ginagawang mas makinis at malambot ang balat.
Marmalade at marshmallow na may pagkawala ng timbang
Marmalade sa komposisyon ay isang malapit na "kamag-anak" sa isa pang kapaki-pakinabang na dessert - marshmallow. Kung gusto mong mawalan ng timbang, kailangan mong piliin ang mga Matamis na ito ayon sa mga katulad na prinsipyo. Ang mga dessert na ito ay hindi dapat maging di-likas na kulay - maliwanag na pula, berde, kulay-dilaw na kulay-dilaw na kulay ay nagpapahiwatig na ang mga tina ay idinagdag sa produkto. At ang isang malinaw na amoy ng delicacy ay nagsasabi tungkol sa pagdaragdag ng mga likas na lasa.
Ang mga natural na marshmallow at marmalade ay may mapurol na pastel shade at bahagyang amoy. Ang kalidad ng produkto ay may unipormeng istraktura, walang mga inklusyon at kahalumigmigan. Ito ay hindi masyadong mura upang ilagay ang naturang dessert - ang mababang presyo ay nagpapahiwatig na ang gulaman ay idinagdag sa produkto, na mas malusog at mas kapaki-pakinabang, kaibahan sa pektin at agar-agar. Karagdagang mga additives - tsokolate, asukal, atbp. dagdagan ang calories sa marmalade o marshmallow.
Paano magluto ng homemade jelly?
Ang marmelada ng bahay ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa mga nabiling sweets. Ang caloric content nito ay mas mababa - tungkol sa 40-50 kcal bawat 100 g, na kung saan ay positibo positibong makakaapekto sa figure.
Upang makagawa ng homemade marmalade, mag-alis at mag-alis 3 mansanas at maghurno ang mga ito sa microwave oven o oven. Pukpokin ang malambot na mansanas sa niligis na patatas, idagdag ang kanela sa dulo ng kutsilyo. Kumalat ng isang kutsara ng gelatin sa 50 ML ng tubig, pahintulutan ang gulaman na magyelo at kainitan ang halo sa isang paliguan ng tubig. I-dissolve ang dissolved gelatin na may prutas na katas, ibuhos ang halo sa mga hugis at ilagay ang marmalade freeze sa refrigerator. Sa halip ng mga mansanas para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang pulp ng pinya, mga milokoton, mga plum.