Ang fructose ay isang natatanging karbohidrat , na matatagpuan sa halos lahat ng berries at prutas, pati na rin sa likas na pulot. Ang caloric na nilalaman ng fructose ay humigit-kumulang 400 kcal bawat 100 g ng mature na produkto.
Kapag natutunaw ang matamis na prutas, ang fructose ay mabilis na kumakalat sa ating katawan at agad na nakapasok sa mga selula ng tisyu. Hindi ito nahahadlangan ng hadlang ng hepatic, walang kinakailangang karagdagang cleavage, na humahantong sa isang pooling sa taba tindahan. Sa kabila ng katunayan na ang fructose ay may isang maliit na halaga ng calories, ang katawan ay hindi alam kung paano ganap na gamitin ito para sa kapaki-pakinabang na mga pangangailangan. Samakatuwid, na sa isang libreng estado, ito ay isang mahusay na materyal na gusali para sa paglikha ng mga mapanganib na taba.
Bilangin ang bilang ng mga calories sa fructose, kailangan mong ihambing ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang epekto sa buong katawan. Ang fructose ay maaaring ligtas na maiugnay sa matamis, mababa ang calorie na pagkain, ngunit sa malalaking dami ito ay naghahatid ng higit na hindi kinakailangang gawain sa mga organo at nakakapinsala sa pagkain.
Caloric na nilalaman ng asukal at fructose
Halos sa parehong calorie na nilalaman ng asukal at fructose - humigit-kumulang 400 kcal, naiiba ang mga ito sa isang matamis na lasa sa mga produkto. Sa pantay na calories, ang fructose ay gumagawa ng ulam halos dalawang beses bilang matamis. Ngunit huwag kang magkakamali sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga pag-aari nito.
Noong una, ito ay pinapayuhan bilang isang pangpatamis at malawakang ginagamit sa mga pagkain. Gayunpaman, ang mga kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang sweetened sa fructose na pagkain ay nagpapainit sa gana. Kung hindi inilabas sa enerhiya, ito ay kumukuha sa mga selula at patuloy na umaakit ng mga bagong katulad na elemento, kaya gusto ng katawan na gamitin ito muli.
Hindi mahalaga kung gaano karaming mga calories sa fructose, hindi sila nagiging isang kapaki-pakinabang na reserbang enerhiya sa anyo ng glycogen . Mahirap para sa isang organismo na ubusin ang mga calorie ng fructose, at mas madaling magtayo ng mga taba ng mga ito. Samakatuwid, para sa pagbawas ng timbang mas mabuti na makahanap ng mas kapaki-pakinabang na mga produkto, at gamitin ang berries at honey sa mga limitadong dami.