Ang Solyanka ay isang ulam ng lutuing Russian. Ang batayan nito ay acidic, maalat o matalim na bahagi. Ang ulam na ito ay kadalasang ginawa mula sa sauerkraut, ngunit maaari mo itong gamitin sariwa. Sa pamamagitan ng paraan ng paghahanda, depende sa pagkakapare-pareho, ang hodgepodge ay maaaring likido at makapal. Hindi mawawala ang mga katangian nito sa panlasa, kapag ginamit ito sa mainit at malamig na anyo. At ang paghahanda ng inang repolyo ng repolyo sa multivarquet ay lubos na nagpapadali sa prosesong ito. Bilang karagdagan, ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan, ito ay nagiging mas puspos at makatas.
Solyanka mula sa sariwang repolyo na may baboy sa isang multivariate
Mga sangkap:
- sariwang repolyo, repolyo - 1 kg;
- karne ng baboy - 0.4 kg;
- karot - 200 g;
- sibuyas - 175 g;
- Tomato juice - 200 ML;
- langis ng gulay - 25 ML;
- Bulgarian sweet pepper - 100 g;
- bawang - 2 cloves;
- mabangong paminta ng peas - 2 pcs .;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- isang halo ng mga sariwang peppers;
- asin;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Hugasan, tuyo at i-cut sa maliit na piraso ng baboy fry sa mode na "maghurno" bago Browning. Pagkatapos ay idagdag ang peeled and sliced carrot at mga sibuyas at magprito para sa isa pang dalawampung minuto.
Ang mga Bulgarian na peppers at repolyo ay pinutol sa mga cubes na nagsusukat ng isa at kalahating sentimetro, kumalat sa pritong karne at karot at sibuyas, ibuhos ang tomato juice, idagdag ang durog na bawang, asin, isang halo ng peppers, mga dahon ng bay, matamis na paminta at magluto sa "Quenching" mode sa loob ng limampung minuto.
Naghahatid kami ng masarap na masarap na hodgepodge na may mga tinadtad na damo.
Solyanka mula sa sauerkraut na may karne ng manok at mushroom sa isang multivariate
Mga sangkap:
- karne ng manok - 550 g;
- repolyo ng maasim - 1000 g;
- champignons - 220 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- Tomato juice - 200 ML;
- langis ng gulay - 20 g;
- bawang - 3 cloves;
- mabangong paminta ng peas - 2 pcs .;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- asin at asukal;
- olibo;
- hiwa ng mga hiwa ng limon;
- perehil, balanoy at dill.
Paghahanda
Pinintuan at tinadtad na mga karot at sibuyas na sibuyas sa mode na "Paghurno" para sa labinlimang minuto, idagdag ang karne ng manok at magprito para sa mas maraming. Pagkatapos ay idagdag ang paminta, hugasan at tinadtad na mga mushroom, tinadtad na bawang, asin at asukal, laurel dahon, mahalimuyak at itim na paminta, ibuhos ang tomato juice at magluto sa "Quenching" mode ng siyamnapung minuto.
Nagsisilbi kami, pinalamutian ng mga hiwa ng olibo at isang slice ng limon.