Pagpili ng mga pinggan para sa pagluluto, dapat kang tumuon hindi lamang sa presyo, disenyo at laki nito. Walang mas mahalaga criterion ay ang isa sa kung aling plato ikaw ay magluto. Talakayin natin kung aling kawali ang pinakamainam para sa isang gas cooker .
Varieties ng mga kawali para sa mga gas stoves
Ang kalan ng gas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo mababa ang temperatura ng pag-init kung ihahambing sa ibang mga plato, at hindi kinakailangan para gamitin ito ng mga pinggan mula sa isang tiyak na metal. Samakatuwid, upang pumili ng isang kawali para sa isang gas cooker, bilang isang panuntunan, ay hindi mahirap - sa prinsipyo, anumang:
- Ang cast iron frying pan dahan-dahan heats up at cools, ay isang natural na non-stick patong, ay tunay matibay.
- Aluminum frying pan ay dapat magkaroon ng isang makapal na (hindi bababa sa 6 mm) ibaba. Sa ganitong mga pinggan ito ay maginhawa at upang mapatay, at magprito, gayunpaman aluminyo ay madaling kapitan ng sakit sa pagpapapangit. Samakatuwid, mas mahusay na piliin ang mga kawali na may hagdan ng ibaba (gayunpaman, ito ay sumasaklaw hindi lamang sa aluminyo, kundi pati na rin sa iba pang mga pans para sa mga gas stoves).
- Ang isang kawali ng kawali ay karaniwang may panloob na patong ng lata o hindi kinakalawang na asero. Ito ay mangangailangan ng naaangkop na pangangalaga: ang mga pan ng pagpapakain ay dapat laging pinahiran ng tuyo, hindi maaaring hugasan ng mga ahente ng nakasasakit o ilagay ito sa isang makinang panghugas.
- Ang kawali ng hindi kinakalawang na asero ay sikat para sa ekolohikal na kaligtasan nito. Mas maaasahan ang mga pans na may tatlong layered bottom.
- Ang pan ng salamin ay naaangkop lamang sa isang gas cooker na may divider, habang ang salamin ay dapat na pinainit ng pantay.
- Pagprito ng pan na may Teflon o titan non-stick coat . Praktikal na ito - madaling hugasan, at ang pagkain sa isang kawali ay hindi nasusunog at, bukod pa, ay luto na may pinakamababang halaga ng langis. Mas mahusay
Kunin ang isang kawali na may isang termostat na nagpapahiwatig ng isang kritikal na temperatura sa itaas kung saan ang patong ay magsisimulang mag-release ng mga nakakalason na sangkap.
Ang mga kawali ng frying ay naiiba ayon sa kanilang hugis. Bilang karagdagan sa karaniwang klasiko, mayroon ding wok, na kung saan ay masyadong naaangkop para sa isang gas cooker.
Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian ay upang bumili ng isang kawali, isang barbecue para sa pagluluto sa isang gas stove. Dahil sa espesyal na disenyo nito, posible na maghanda ng mga pagkaing ito sa pan ng kawali, upang hindi matukoy ang lasa mula sa mga niluto sa isang tunay na grill.