Ang mga ibabaw ng pagluluto sa pamamagitan ng uri ng heating surface ay nahahati sa gas at de koryente, ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, enameled na ibabaw, salamin keramika, may makina at touch control panel, na may iba't ibang mga karagdagang pag-andar ng kontrol at proteksyon. Paano pumili ng pinakamahusay na hob mula sa lahat ng iba't-ibang ito?
Bago pumili ng isang built-in na hob, ito ay nagkakahalaga ng pagtukoy kung aling heating element ang gagamitin: gas o kuryente.
Hob: gas o electric?
Ang hindi nababantang mga pakinabang ng isang electric pagluluto ibabaw isama ang kawalan ng mga produkto ng combustion at isang aesthetic hitsura.
Ang mga stoves ng gas ay hindi palaging nakikita ang kasiya-siya (lalo na may enameled na ibabaw), ngunit mayroon silang isang napakahalagang kalamangan - mas mura sila upang gumana:
- Ang pag-init ng mga pinggan ay nagsisimula kaagad pagkatapos lumipat, at ang electric cooking zone ay nangangailangan ng oras upang kainin ang sarili nitong ibabaw upang magsimula.
- Pinapayagan ng mga gas burner ang tumpak na pagsasaayos ng output ng apoy.
Ito ay pinaniniwalaan na ang mga de-koryenteng mga plato ay mas madaling gumana - hindi nila kailangan na mapaso at ang kuryente ay mas ligtas kaysa sa gas. Sa katunayan, ang lahat ay depende sa mga kagustuhan at gawi ng indibidwal. Ang tanging aktwal na bentahe ng electric cooker sa operasyon ay ang paglilinis ng ibabaw: kung ang mga mainit na plato ng gas cooker ay malakas na ibinuhos, hindi sila maaaring mag-burn hanggang sa matuyo.
Paano pumili ng tamang hob: ilang tip
Paano pumili ng gas hob:
- Maliit na burner ay dapat na maginhawa para sa paglalagay sa kanila ng isang maliit na ladle o isang Turk. Maaari kang magsagawa ng isang uri ng pagsubok sa tindahan: sapat para sa pinakamaliit na hotplate upang ilagay ang Turk.
- Ang aparato ng zone ng pagluluto ay tutulong sa iyo na magpasya kung anong gas cooking surface ang pipiliin. Ang ideal na burner ay dinisenyo upang ang apoy ay hindi lamang sa ilalim ng mga pinggan, kundi pati na rin sa mga pader ng panig nito. Kaya ang oras para sa pagluluto ay nabawasan, samakatuwid, ang gas at pera ng may-ari ay na-save.
- Grating materyal: bakal o cast iron. Ang bakal na bakal ay mas mabigat, nagkakahalaga ng higit pa, ngunit ito ay magtatagal. Ang asero ay mukhang higit pang aesthetically kasiya-siya, ngunit ito ay mabilis na deteriorates.
- Ang pagkakaroon ng isang gas monitoring system sa ibabaw ng gas ay isang di-napatutunayang plus. Ang apoy ay maaaring lumabas dahil sa tubig na kumukulo na dumadaloy, at kung ang kalan ay hindi nilagyan ng isang sistema ng kontrol, ang gas ay mabilis na punan ang silid. Ang "makabagong" makabagong mga panel ay huminto sa daloy ng gas matapos ang isang biglaang pag-aalis ng apoy.
- Ang mga karagdagang pag-andar ay talagang kailangan lamang kung nagbibigay sila ng seguridad. Ang mga pag-andar tulad ng auto-ignition ay karaniwang hindi nagkakahalaga ng sobra para sa kanila: mabilis silang nabigo o nangangailangan ng regular na kapalit.
Paano pumili ng electric hob:
- Bilang isang elemento ng pag-init, ang bakal na bakal, mga halogen lamp o mga induction burner ay ginagamit. Ang bakal ay nagpapanatili ng mahusay na init at napakalubhang nakakapinsala. Ang average na oras para sa pagpainit ng cast-iron pancake ay 10 minuto. Ang mga halogen burner ay pinainit nang mas mabilis, na makabuluhang binabawasan ang halaga ng kinakailangang kuryente. Ang mga induction burner ay hindi
pinainit, ngunit ganap na nakayanan ang gawain ng pag-init sa ibabaw ng pinggan, i-save ang koryente. Ang mga induction burner ay nagbibigay-daan sa iyo upang maayos ang pag-aayos ng kapangyarihan ng pag-init, ngunit napakamahal at maaari lamang makayanan ang pag-init ng mga espesyal na kagamitan na may isang magnetized na ibaba. - Ang mga karagdagang function ay talagang makabuluhang proteksyon function, halimbawa, ang pagbara mula sa aksidenteng inclusions ay magiging isang iligtas para sa mga moms at ang kanilang mga mausisa anak. Ang overheating system ng proteksyon, na huminto sa trabaho ng mga burner, kung walang sinumang humipo sa hob sa loob ng ilang oras, ay mag-iimbak ng pera para sa mga may malilimutang may-ari at maiwasan ang sunog sa gusali na may mga lumang mga kable.