Ang isang medyo sikat na modernong trend sa organisasyon ng isang tirahan bahay ay ang pagkakaroon ng isang alak ng alak. Ngayon ang premise na ito ay matatagpuan hindi lamang sa ground floor o malapit sa cottage, kundi pati na rin sa loob ng gusali sa ilalim mismo ng hagdan o sa iba pang angkop na lugar, salamat sa pinakabagong mga sistema ng control ng temperatura, paglamig, pag-iilaw at pagpapanatili ng kahalumigmigan.
Pagkakalagay
Kapag nagtatayo ng isang klasikong cellar sa ilalim ng lupa sa kalye, dapat itong isaalang-alang na ang lugar ay hindi dapat nasa mababang lupain, kung hindi man ay maipon doon ang ulan. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paglalagay ng isang wine storage room sa ilalim ng isang garahe o iba pang pang-ekonomiyang konstruksiyon sa isang malalim na kung saan ang tubig sa lupa ay hindi bababa sa 1 metro sa ibaba ng antas ng sahig. Lubos na may-katuturan ang solusyon para sa compact placement ng imbakan ng alak, kung saan para sa mga ito ay inilaan nila ang isang maliit na espasyo sa ilalim ng sahig, ang pag-access sa kung saan ay ibinigay ng isang hatch na naka-mount sa sahig at isang hagdanan ng spiral.
Ang cellar ng alak sa pribadong bahay ay matatagpuan at sa pinaka-kilalang lugar sa kaso ng salamin, halimbawa, sa koridor, sa ilalim ng hagdan, sa sala, atbp. Ang mga panel ng salamin ay hindi nililimitahan ang may-ari sa kanyang imahinasyon. Ang pangunahing bagay ay ang tindahan ng alak ay hindi katabi ng pagpainit at iba pang mga de-koryenteng kagamitan, hindi napailalim sa panginginig ng boses, nakasisira para sa inumin, at ito ay ganap na tinatakan, at lalo na ang mga pintuan. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga eksperto ang pagpili ng isang pintuang thermal na may magnetic seal.
Disenyo at shelving
Mas mabuti kung ang cellar ng alak sa bansa o sa bahay ay natapos na may natural na mga materyales na ginagamit sa mga natural na kondisyon para sa naturang inumin. Mabuti sa paggalang na ito, bato, brick, natural na tile, kahoy. Ang huli ay hindi dapat magbigay ng isang amoy, kaya pine at kawayan ng sedar ay hindi gagana, ngunit ang owk, maple o ash ay very much. Para sa paggawa ng shelving, ang kahoy ay maaari ring gamitin, pati na rin ang limestone at mga istruktura ng huwad. Ang pangunahing bagay ay ang mga bote sa kanila ay namamalagi pahalang at bawat isa sa sarili nitong selda. Upang gawin ito, ang mga istante ng hugis na hugis ng brilyante o may tuwid at hilig na eroplano ay angkop. Marami ang pipili ng kanilang sariling mga espesyal na drawer upang makuha ang tamang bote nang hindi nakakagambala sa iba. Isang linggo bago ang pagkonsumo, ang piniling bote ay inilalagay nang patayo, upang ang sediment ay malagkit.
Kung ang espasyo ay nagpapahintulot, pagkatapos ay ang silid ay maaaring nahahati sa dalawang zone - isang zone ng imbakan at pagtikim. Sa ikalawang lugar ay angkop na mga kasangkapan mula sa kahoy o ilang mga materyales na yari sa sulihiya o nag-oorganisa ng bar counter, kung saan maaari kang magsagawa ng impormal na negosasyon sa negosyo o makipag-usap lamang sa mga mahal sa buhay.
Paglikha ng ilang mga kundisyon
Ang temperatura sa wine cellar ay dapat mag-iba sa pagitan ng 13-14 ° C. Kung ito ay mas mababa, pagkatapos ng pagkahinog ng alak ay mabagal, at kung ito ay tataas, maaari lamang itong maging maasim. Ang kahalumigmigan ay pinananatili sa hanay ng 60-80%, at upang lumikha ng tulad ng isang microclimate ay mangangailangan ng isang espesyal na conditioner para sa alak cellar, na partikular na dinisenyo upang gumana sa naturang mga kondisyon. Ang karaniwang electric light sa tindahan ng alak ay hindi maari, dahil ang mga maliwanag na lampara ay maaaring magbago ng temperatura sa silid. Ang problemang ito ay madaling malutas sa pamamagitan ng pag-install ng isang espesyal na sistema na may timer at pag-aayos ng mga niches para sa mga paws na may pagkakabukod.
Napakahalaga na magamit para sa pagkakabukod ng cellar ng alak ng bahay mula sa isang sarado na butas na butas na materyal na 4-10 cm ang lapad. Bago itabi ito, ang mga pader, sahig at kisame ay sakop ng antiseptiko pagpapabinhi. Ang mga ito ay ang mga kinakailangan na ipinapataw sa organisasyon ng isang hanay ng mga arko para sa alak, ngunit sa mga tuntunin ng disenyo at muwebles, ang lahat ay hindi mahigpit at posible, kaya na magsalita, mga pagkakaiba-iba depende sa lasa at kagustuhan ng may-ari.