Algae, salamat sa isang malaking bilang ng mga nutrients at madaling pagkahilig, ay matagal nang ginagamit ng tao hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga kosmetiko pamamaraan. Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na damo sa dagat ay ang pulang algae. Sa Russia, ang pulang alga, o krimson, ay karaniwan sa malamig na mga dagat - Barents and White. Sa Japan, maliban sa natural na kapaligiran, ang mga ito ay espesyal na nilinang para sa karagdagang paggamit. Mayroong tungkol sa isang libong species ng pulang damong-dagat, at porpiri at rodyo ay napaka-tanyag.
Mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pulang algae
Sa komposisyon nito, ang pulang algae ay naglalaman ng malaking halaga ng protina at mineral:
- selenium;
- mangganeso;
- kaltsyum;
- posporus;
- yodo;
- linoleic acid;
- lecithin;
- bakal;
- karotina;
- bitamina A, B, C, D, E.
Ang ganitong komposisyon ay nagbubunga ng mga krimson na anti-namumula, antibacterial at antifungal properties.
Nakapagpapagaling na mga katangian ng pulang algae
Ang siyentipikong pananaliksik sa mga nakaraang taon ay nabanggit na ang mga gamot batay sa mga algae ay may malakas na nakakagamot at pang-iwas na epekto. Ito ay ang red algae na maiugnay sa mababang porsyento ng kanser sa suso sa mga kababaihang Japanese, dahil sa kanilang kasaganaan sa diyeta (hanggang 25%).
Ang paggamit ng pulang algae sa pagkain ay nagdaragdag ng katayuan ng antioxidant, na nagpapahintulot sa paggamit nito para sa pag-iwas sa kanser ng baga, tiyan, utak.
Ang Sulfatrirovannye carbohydrates, na bahagi ng alga, ay nakakatulong upang mabawasan ang pag-unlad ng human immunodeficiency virus. Gayundin, ang red algae ay ginagamit upang makagawa ng isang extract na ginagamit sa komplikadong therapy ng mga pasyente ng AIDS.
Ang pag-inom ng red seaweed extract ay nagpapalaki sa katawan ng kinakailangang mga sangkap, na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, nagpapabilis sa pagpapagaling ng mga bali, sugat, nagpapalakas sa pagpapanumbalik ng kartilaginous tissue. Regular na paggamit ng iskarlata:
- binabawasan ang antas ng nikotina sa dugo sa panahon ng paninigarilyo;
- pinatataas ang pagiging epektibo ng paggamot para sa katarata at iba pang mga optalmiko sakit;
- Pinapabagal ang pag-iipon.
Sa pagkabata, ang paggamit ng red alga extract ay tumutulong upang palakasin ang buto tissue at dagdagan ang paglaban sa mga nakakahawang sakit.
Paggamit ng pulang algae sa pagluluto
Aktibo ang paggamit ng pulang algae sa pagkain ng mga naninirahan sa Asya. Ang pinaka sikat na application ng algae sa tuyo na form ay ang mga sheet ng nori para sa roll at sushi. Bilang karagdagan, ang mga ito ay idinagdag sa mga sarsa at dessert (mga bola ng bigas at mga cake). Sa Inglatera at Ireland, ginagamit ang mga ito bilang isang side dish, pre-boiled at pagkatapos ay pinirito.
Gayundin mula sa pulang algae na Gelidium amansii ang ginawa ng mga produktong agar-agar-gelling, na may parehong kapaki-pakinabang na mga pag-aari bilang alga mismo. Ang agar-agar ay aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain para sa paghahanda ng soufflé, marmelada, mga dahon na sinang-ayunan, marshmallow, atbp.
Sa katutubong gamot, ang sangkap na ito mula sa pulang algae ay ginagamit bilang isang madaling laxative. Isang regular na konsumo ng mga pagkaing niluto na may agar-agar:
- tulungan malinis ang mga bituka ;
- normalizes ang kaasalan ng tiyan;
- ay makakatulong na mabawasan ang kolesterol sa dugo.
Paggamit ng red algae sa cosmetology
Ang kakayahang mabagal ang pag-iipon na ginawa ng red alga na hindi mapapalitan sa cosmetology. Maraming mga kosmetiko kumpanya idagdag ito sa kanilang mga anti-aging produkto.
Ang mga gulayan ng damo ay napakapopular. Sila ay aktibong moisturize ang balat, pasiglahin ang produksyon ng collagen, at alisin ang mga nagpapasiklab na manifestations. Regular na paggamit ng algae bilang pambalot o mask:
- pahintulutan ang balat na bumalik ang pagkalastiko;
- palakasin ang pagbabagong-buhay ng mga selulang epidermal;
- ay makakaapekto sa pag-aangat.