Ang lutuing Latvian ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng lutuing Lithuanian, Aleman, Ruso, Belarusian at Estonian, na pinakain mula sa kanila. Ang pambansang lutuin ng Latvia sa Riga ay kinakatawan ng isang malaking bilang ng mga restawran, cafe at bistro na mga network na nag-aalok ng malaking seleksyon ng mga pinggan. Ang halaga ng hapunan sa mga restawran ng Riga ay kawili-wiling nalulugod sa katotohanan na ito ay makabuluhang mas mababa kaysa sa iba pang mga European capitals. Upang tikman ang mga masasarap na pagkaing lokal, halimbawa, ang skladndusis - isang pie ng madilim na harina ng rye na may pagpuno ng mga gulay at itlog o pie na may bacon ay maaaring maging abot-kayang presyo. Sa mga restawran sa mga hotel, ang isang tradisyunal na "almusal ng magsasaka" - isang patatas na may karne, pinirito at inihurno sa isang itlog na may kulay-gatas ay kadalasang ginagamit para sa mga Latviano.
Mga magagandang restaurant sa Old Riga
Nasa Old Town na ang mga restawran ay puro kung saan ang pinaka-real Latvian cuisine ay kinakatawan sa Riga. Ang kanilang mga makukulay na disenyo ay makadagdag sa impresyon ng isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na Baltic capitals.
- Hindi malayo mula sa Town Hall Square ay isang maginhawang restaurant Province , ang interior na kung saan ay inilarawan sa pangkinaugalian bilang isang tunay na Latvian village. Ang specialty ay Latvian bread soup na may whipped cream, dried fruits at nuts. Gamit ang isang espesyal na alok - isang menu ng pagtikim, maaari mong pinahahalagahan ang lokal na lutuin
- Ang Rozengrāls ay isa sa mga pinaka-tunay na Riga restaurant. Sa loob ng higit sa 800 taon, isang cellar ng alak ang nagbukas sa lugar na ito - at mula noon ay hindi naging isang tigil-putukan mula sa mga bisita. Sinubukan ng mga may-ari ng restaurant na ihatid ang diwa ng medyebal na sinaunang panahon ng Hanseatic: maligayang takip-silim, mga kandila ng waks, mahabang bangko at mga talahanayan, at ang mga order ay hinahain sa earthenware.
- Ang pagiging sa restaurant Piejūra maaari mong isipin na sa paligid ng pader ng cabin ng dagat; Ang mga mahihinang kahoy at mga katangian ng dagat ay nagpapahusay sa impression. May pagkakataon na ihambing ang mga pinggan ng lahat ng tatlong bansa sa Baltic sa tulong ng isang hiwalay na menu sa pagtikim. Sa lugar na ito ito ay nagkakahalaga ng sinusubukan ang mga rudders ng baboy sa serbesa sauce, tradisyonal na malamig beetroot sopas at Latvian beer Užavas.
- Sa parisukat ng Livs mayroong isang restaurant Zilā govs (Blue cow), ang loob nito ay inilarawan sa pangkinaugalian bilang isang tavern. Ang pagtatatag ay sikat sa mga makatas na steak at isda na isinasagawa mula sa mga organic na produkto.
- Pie Kristapa Kunga ay isang 2-storey restaurant na itinakda bilang isang tunay na kastilyo sa medyebal. Nagtatampok ito ng lutuing Russian at European, pati na rin ang tradisyonal na lutuing Riga. Mga menu ng Raisins - pinakuluang grey peas na may bacon at turkey fillet sa isang grill na may sauce na berry.
Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Riga
Sa Riga mayroong maraming mga restaurant kung saan ang lahat ay nakaayos sa pinakamataas na antas: mahusay na sinanay na waiters, hindi maaaring magkasala serbisyo at, siyempre, iba't-ibang menu.
- Matatagpuan ang Salve restaurant sa Town Hall Square. Isinalin mula sa wikang Latvian, ang pangalan nito ay nangangahulugang "maligayang pagdating", na ganap na nagpapahiwatig ng mabubuting kapaligiran na naghahari dito. Nasisiyahan ang mga bisita na tikman ang lutuing lutuing Latvian, na naiiba mula sa tradisyonal.
- Ang menu ng restaurant na "1221" ay nag- aalok ng mga pagkaing European, Latvian cuisine at malawak na seleksyon ng mga alak. Ang mga specialty ay herring fillers na may cottage cheese and potatoes, repolyo na sopas na may mga butil ng baboy, matamis na dessert parfait mula sa tinapay at cranberries na may vanilla sauce. Ang kanilang may-akda ay ang sikat na chef na si Robert Smilga.
- Ang mga Restaurant Vincents ay magpapasaya sa mga taong interesado sa mahusay na lutuin at masasarap na alak. Ang chef ng restaurant Martins Ritinsh ay nanalo sa kanyang mga kasanayan sa pagluluto, parehong Latvian gourmets at banyagang turista. Ang pagmamataas ng restaurant ay isang guest book na may mga autographs ng mga kilalang tao tulad ng Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov at marami pang iba.
Mga murang restaurant sa Riga
Ang isa sa mga pinakasikat na Riga network ng mabilis at masasarap na pagkain sa bahay ay Lido , may lutuing Latvian at maraming uri ng masasarap na beer. Kabilang sa mga pinakamahusay na cafe sa Riga - Double Coffee , Ala . Naghahain ang Black Magic Balsam bar ng pinakamahusay na kape ng lungsod na may Riga balsam at glazed almonds at plums at handmade truffles sa balsam. Ang mga presyo sa naturang mga restawran ay napaka demokratiko.