Ang isda ay isang mahalagang produkto ng protina na naglalaman ng lahat ng amino acids na kinakailangan para sa katawan ng bata, isang natatanging bitamina complex (F, A, D, E) kasama ang kapaki-pakinabang na langis ng langis at mineral na mahalaga para sa malusog na metabolismo (yodo, mangganeso, sink, tanso, boron, iron, fluorine, atbp.).
Para sa mga bata hanggang sa isang taon, mababa ang taba varieties ng isda - hake, bakalaw, pike dumapo, pollock, makrus, asul na whiting, pike, mullet, hito, Baltic herring, atbp, ay gagawin.
Kailan ko maibibigay ang sanggol sa isang isda?
Ipakilala ang isda sa menu ng bata, ayon sa mga rekomendasyon ng mga dietitians, ay hindi maaaring mas maaga kaysa sa 9-10 na buwan. Gawin ito lamang matapos ang sanggol ay ganap na pinagkadalubhasaan ang mga produkto ng karne. Tandaan na ang isda ay ang pinakamatibay na allergen, kaya kailangan mong gamitin ito nang may matinding pag-iingat. Magsisimula ng pagpapakain ay dapat na mula sa 5-10 gramo bawat araw. Pagmamasid sa reaksyon ng katawan ng sanggol, dahan-dahan taasan ang dosis. Ang maximum na pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ng isda para sa isang isang taong gulang na bata ay 70 gramo. Ang isang malusog na bata ay inirerekumenda na huwag bigyan ito ng higit sa 2 beses sa isang linggo. Ipamahagi ang mga araw na "isda" at "karne", habang ang pagkuha ng dalawa sa mga produktong ito nang sabay-sabay sa panahon ng araw ay lilikha ng mas malawak na pagkarga sa sistema ng pagtunaw ng sanggol. Bigyan ng sabaw ng isda sa mga bata sa ilalim ng 3 taon ay karaniwang hindi inirerekomenda, dahil sa mababang halaga ng nutrisyon at ang nilalaman ng nakakapinsalang sangkap na inilabas sa pagluluto.
Bilang patakaran, ang isang allergy sa isang bata ay maaaring pareho para sa buong isda, nang walang pagbubukod, at para sa ilang mga varieties nito. Sa mga unang palatandaan ng diathesis, kailangan ng bata ang isang dalawang-linggong pahinga, ganap na inaalis ang mga pagkaing isda mula sa pagkain. Matapos ang pagpapakita ng allergy, huminto na muling pumasok sa menu ng ilang iba pang uri ng isda. Gawin ito sa parehong paraan sa unang pagkakataon, unti-unti, simula sa 5-10 gramo bawat araw. Kahit na sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi, hindi lalampas sa inirekumendang araw-araw na mga rate ng paggamit.
Paano magluto ng isda para sa isang bata?
- Burahin ang isda sa inasnan na tubig.
- Ito ay napakahalaga upang maingat na maggupit at alisin ang lahat ng mga buto, kahit na bumili ka ng isang yari na gawa sa fillet.
- Ang isda ng pagluluto ay dapat na ma-steamed o pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig
- Ang magluto ng isda ay dapat na 10-15 minuto, kung ang mga piraso ay maliit at 20-25 minuto, kung ang isda ay luto nang buo.
Simple at kapaki-pakinabang na mga recipe para sa mga pagkaing isda para sa mga batang wala pang isang taong gulang
- Fish puree. Filleted slan fish (100 g) lutuin hanggang handa at giling sa isang blender. Magdagdag ng gatas (1 tsp) at langis ng gulay (1 tsp) at ihalo. Ang nagresultang masa ng pagluluto sa loob ng ilang minuto.
- Puding ng isda. Mula sa pinakuluang patatas (1 pc.), Gatas (2-3 tablespoons) at langis ng gulay (2 tsp) gumawa kami ng mash.
- Mga bola ng isda. Isda fillet (60 g) at babad na puting tinapay (10 g), gumiling sa pamamagitan ng isang 2-3 beses ng gilingan ng karne, idagdag ang itlog ng itlog (1/4 pcs.), Asin, langis ng gulay (1 tsp) at ihalo na rin. Bumubuo kami ng mga maliliit na bola mula sa nagresultang masa, punan ang mga ito ng tubig (hanggang sa kalahati) at kumulo para sa mga 30 minuto. sa isang maliit na sunog.
Pagkatapos ng isang taon, ang bata ay maaaring ihandog ng isang mas iba't-ibang menu ng mga pagkaing isda.