Ang Lipu ay tinatawag na reyna ng lahat ng mga halaman ng honey. Ang honey mula sa linden ay may orihinal at natatanging lasa at aroma, kaya imposibleng malito ito sa iba.
Mga katangian ng linden honey
Ang konsentrasyon ng mga mineral na sangkap na bumubuo sa lime na nakakagamot na produkto ay tumutugma sa kanilang konsentrasyon sa dugo ng tao. Samakatuwid, kung regular mong ginagamit ang linden honey, ang metabolismo ay normalized, ang proseso ng panunaw at ang hormonal na aktibidad ng organismo ay nababagay.
Ang honey mula sa mga linden blossoms ay madaling ma-digested, at samakatuwid ito natural na recipe ay inirerekomenda para sa pagkain sa halip ng asukal.
Paano magluto ng honey mula sa linden?
Mga recipe ng kung paano gumawa ng honey mula sa linden ng ilang, at narito ang ilan sa mga ito.
Recipe # 1
Mga sangkap:
- linden flowers - 1 kg;
- mainit na pinakuluang tubig - 1 litro;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga dayap na bulaklak ay inilalagay sa isang enamel saucepan at ibinuhos na may mainit na pinakuluang tubig sa mga maliliit na halaga. Takpan ang takip at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Susunod, inihahanda namin ang syrup na ito: ibuhos ang asukal sa mainit na tubig at dalhin sa isang pigsa. Punan ang syrup sa blossoms ng dayap, tumayo tayo ng 6 na oras. Pagkatapos ay ilagay namin ang kasirola sa isang mahina na apoy at lutuin hanggang sa makapal, pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara. Sa katapusan, sinasala namin ang nakuha na honey at ibuhos ito sa mga garapon ng salamin.
May isa pang simpleng recipe para sa kung paano gumawa ng artipisyal na honey mula sa limes sa bahay.
Recipe # 2
Mga sangkap:
- apog bulaklak - 1 kg;
- malamig na pinakuluang tubig - 1 litro;
- asukal - 1 kg;
- kalahati ng limon (o 1 kutsarita ng sitriko acid).
Paghahanda
Ang mga nakolekta na dayap na bulaklak na walang mga dahon ay ibinuhos ng malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy at magdadalamhati nang mga 20 minuto. Alisin mula sa init at ipaalam ito sa loob ng isa pang 20 minuto. Pagkatapos tanggalin ang mga inflorescence at pisilin. Sa nagreresultang sabaw, na magiging malapot, ibuhos ang asukal. Magluto sa mababang init ng 40 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang baluktot na half-leavened meat grinder. (Sa halip ng limon, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng sitriko acid). Pinupukaw namin ang lahat ng bagay at muli itong ibinibigay upang pakuluan, pagpapakilos ang komposisyon. Patayin ang apoy, pakayin ito, at ibuhos ito sa mga lata. Ito ay lumiliko sa mabango at masarap na linden honey.
Recipe # 3
Mga sangkap:
- linden flowers - isang three-liter can;
- mainit na pinakuluang tubig - 1.5 litro;
- asukal - isang tatlong-litro ay maaaring;
- kalahati ng limon (o 1 kutsarita ng sitriko acid).
Paghahanda
Bago gumawa ng honey mula sa isang linden, putulin ang lahat ng mga dahon upang ang buong buong bulaklak ay naiwan. Napakalaki kami ng mga compact inflorescence sa isang garapon. Ang resultang bilang ng mga kulay ay inililipat sa isang kawali, puno ng tubig at tinakpan ng takip. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa hindi bababa sa 20 minuto. Alisin mula sa apoy, ipilit ang isang maliit at filter - makakuha ng isang halik-tulad ng masa. Magdagdag ng asukal, dalhin ito sa loob ng isang oras at kalahati, paminsan-minsang pagpapakilos. Inalis namin ang foam upang gawing malinaw ang honey. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng limon (o sitriko acid) at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto. Kinokolekta namin ang mga piraso ng lemon o i-filter ang komposisyon. Ibuhos namin ang syrup sa mga lata. Ang ganitong masarap na honey ay maidaragdag sa tsaa o kumain ng kutsara.