Ang tubig ay isang mahalagang bahagi ng anumang nabubuhay na organismo. Sa mga selula ng katawan ng tao ay naglalaman ng tungkol sa 80% ng tubig. Ang ratio ng acid at alkali - pH-halaga sa isang malusog na katawan ay tumutugma sa ilang mga numero. Ang antas ng pH ay tinutukoy ng pagtatasa ng ihi at laway. Ang isang pagtaas sa konsentrasyon ng positibong sisingilin ions kapag ang pH ay malapit sa zero ay isang shift ng acid (acidosis), isang pagtaas sa bilang ng mga hydroxyl ions sa isang pH ng 14.0 ay isang alkaline shift (alkalosis).
Tandaan: maaari mong matukoy ang antas ng pH sa iyong sarili gamit ang mga strips ng pagsubok, na madaling makuha sa parmasya. Ang mga strips ng pagsubok ay sinamahan ng isang pagtuturo, na nagbibigay ng isang naaangkop na paliwanag para sa pagtukoy ng antas ng balanse ng acid-base.
Paglabag sa balanse ng acid-base sa katawan ng tao
Naniniwala ang maraming mga espesyalista sa dietetics na ang paglabag sa balanse ng acid-base sa katawan ay isang tunay na banta sa kalusugan ng tao, at ang isang balanseng pH na kapaligiran ay isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa normal na metabolismo, at, samakatuwid, ay nakakatulong upang labanan ang mga sakit.
Palakihin ang kaasiman sa katawan
Sa acidified organismo, ang supply ng oxygen sa mga organo at tisyu ay mahirap. Bilang karagdagan, ang katawan ay naghihirap mula sa kakulangan ng mga mineral, na kung saan, gumagawa ng mga buto na mahina, nagiging sanhi ng mga karamdaman ng cardiovascular, atbp.
Ang balanseng acid ng katawan ay inilipat para sa mga sumusunod na dahilan:
- hindi wastong pagkain, labis na pagkonsumo ng mga acidic na pagkain (mga produkto ng panaderya, asukal, sweetened sodas, fast food ay tumutukoy sa acid-forming na pagkain);
- pag-abuso sa alkohol;
- metabolic diseases, sa unang lugar - diabetes mellitus .
Ang mga sintomas ng di-kanais-nais na pagbabago sa balanse ng acid-base ng katawan patungo sa pagtaas ng kaasiman ay:
- sakit ng cardiovascular system, kasama. spasms ng mga daluyan ng dugo;
- bigat ng timbang;
- diabetes mellitus;
- ang pagbubuo ng mga bato sa mga bato at pantog;
- mga karamdaman ng sistema ng musculoskeletal;
- kasukasuan at sakit ng kalamnan dahil sa akumulasyon ng lactic acid;
- Nabawasan ang kaligtasan sa sakit at sigla.
Pagtaas ng nilalaman ng alkali sa katawan
Karaniwan, nabuo ang alkalosis sa pang-aabuso ng ilang uri ng mga gamot at kakulangan ng sariwang gulay at prutas sa pagkain. Sa mas mataas na nilalaman ng alkali, ang pagkain at mga mineral ay hindi gaanong natutunaw. Ito ay humahantong sa mga sumusunod na kahihinatnan:
- Ang mga parasito ay aktibo;
- nangyayari ang mga problema sa balat;
- ang mga allergic manifestations ay nagiging pinalubha;
- mula sa katawan ay nagpapalabas ng hindi kasiya-siya na amoy;
- exacerbated malalang sakit.
Pagbawi ng balanse ng acid-base ng katawan
Upang mapanatili ang isang pinakamabuting kalagayan ratio ng alkali at acid, ito ay kinakailangan:
- tamang nutrisyon;
- pagkonsumo ng malinis na tubig sa kinakailangang dami;
- regular na paggamit ng bitamina-mineral complexes;
- sapat na pananatili sa sariwang hangin;
- katamtamang ehersisyo.
Maraming mga produkto ay may isang makabuluhang epekto sa balanse ng acid-base ng katawan. Upang mabawasan ang kaasiman, kailangan mong kumonsumo ng mas maraming pagkain sa alkalina, upang madagdagan ang mga ito - kasama ang higit pang mga produkto ng oxidizing sa pagkain.
Kasama sa mga produkto ng acid-forming ang:
- karne;
- isda at seafood;
- keso, cottage cheese, yogurts;
- itlog;
- cereal at legumes;
- asukal at kendi;
- de-latang pagkain;
- buto, mani;
- matamis na mga inumin;
- kape;
- alak.
Ang mga produkto ng pagkain ng pagkain ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng tubig. Kabilang sa mga ito - karamihan sa mga gulay at prutas.
Ang neutral na pagkain ay:
- gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
- mantikilya;
- mga langis ng halaman.