Ang trigo ng taglamig ay isa sa pinakamahalaga at laganap na pananim sa Earth. Ang halaga ng grain ay tinutukoy ng nilalaman ng taba, protina, carbohydrates at iba pang mga sangkap at microelements sa loob nito. Sa antas ng nilalaman ng protina, ito ay taglamig na trigo na lumalampas sa lahat ng iba pang pananim.
Tulad ng nalalaman, ang trigo harina ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng tinapay, sa industriya ng kendi, ito rin ay gumagawa ng pasta, semolina. Ang mga butil ay gumagawa ng almirol, alkohol at iba pa. At ang basura mula sa mga industriya ng alkohol at harina ay nagiging isang mahalagang pagkain para sa mga hayop.
Mga iba't-ibang trigo ng taglamig
Ngayon ito ay ang pinaka-laganap na uri ng trigo, na may higit sa 250 species at ilang libong varieties. Ang pinaka-karaniwang at malawak na ginamit na varieties ng taglamig trigo:
- "Rosinka Tarasovskaya";
- "Prestige";
- "Nemchinovskaya-24";
- "Gobernador ng Don";
- "Moscow-39";
- "Tarasovo awning";
- "Lyubava Odesskaya";
- "Ukrainka Poltava",
- "Lada Odessa";
- "Mironovskaya 65";
- "Mironovskaya 66";
- "Lelya";
- "Kharkov 105".
Sa pangkalahatan, ang trigo ng taglamig ay hinati sa lakas ng harina sa:
- Ang malakas na trigo ay malambot na trigo na may mataas na protina na nilalaman, gluten ng ika-1 na grupo ng kalidad, na nagbibigay ng mataas na kalidad na puno ng buhangin na tinapay. Nagpapabuti ng mga katangian ng harina mula sa mahinang trigo.
- Average na trigo - na may mas kaunting protina at gluten (3rd quality group). Sa pangkalahatan, ito ay may mahusay na baking properties, ngunit hindi ito maaaring mapabuti ang harina mula sa mahinang trigo.
- Ang mahinang trigo ay mababa sa protina at gluten. Ang harina mula sa ito ay nagbibigay ng tinapay ng mahinang kalidad na may mababang porosity at maliit na lakas ng tunog.
- Mahalagang trigo - sa pamamagitan ng kalidad ng grain ay malapit sa malakas, ngunit hindi tumutugma ito sa ilang mga parameter.
Lumalagong trigo ng taglamig
Dahil sa mahina na sistema ng ugat, ang trigo ng taglamig ay lubhang hinihingi ng mga predecessors nito, pati na rin ang pagkahanda ng lupa, ang phytosanitary condition nito. Ang mga maayos na predecessors ay maagang pag-aani ng mga halaman: mga tsaa, mais , bakwit, rapeseed, maaga at mid-ripened na patatas, oats .
Ang paghahanda ng lupa bago paghahasik ng trigo ng taglamig ay binubuo sa paglilinang na may mga harrow o cats. Ang ibabaw ay dapat na maayos na pinapalitan - ang taas ng mga crests matapos ang pag-aararo ay hindi maaaring lumagpas sa 2 cm. Ito ay masiguro ang isang pare-parehong pamamahagi at ang parehong lalim ng seeding.
Dahil ang trigo ng taglamig ay napakabilis sa antas ng mga sustansya sa lupa at ang kaasiman nito, kinakailangang i-pre-fertilize ito, na nagbibigay ng suplay ng mga bitamina at nutrients, at upang mapanatili ang isang pH ng 6.5-7. Tulad ng mga fertilizers mag-apply organic, posporiko-potassium top dressing, at maaga sa tagsibol magdagdag nitrogen fertilizers.
Ang mga tuntunin ng paghahasik ng trigo ng taglamig ay nag-iiba depende sa iba't ibang kondisyon at klimatiko, ngunit karaniwan sa panahong ito ay bumabagsak sa Setyembre 10-20. Paraan ng paghahasik - hilera na may hanay ng spacing na 15 cm ang lapad.
Spring at taglamig trigo - mga pagkakaiba
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga pormang ito ng siryal ay sa panahon ng kanilang paghahasik. Kaya, ang taglamig ay naihasik mula sa taglagas at ang pag-aani ay ani sa susunod na tag-init. Habang ang tagsibol ng trigo ay nahasik nang maaga sa tagsibol, at ang ani ay ani sa taglagas ng parehong taon.
Ang mga varieties ng taglamig ay sumisibol bago ang taglamig, sa tagsibol nagpapatuloy sila sa kanilang pag-unlad at mature na mas maaga kaysa sa mga varieties ng tagsibol. Bilang isang patakaran, ang mga taglamig ay gumagawa ng mas mahusay na ani, ngunit maaari lamang silang lumaki sa mga rehiyon na may taglamig na taglamig at banayad na klima. Kung walang mataas na cover ng snow, ang trigo ay mag-freeze lamang.
Paano nakikilala ang trigo ng taglamig mula sa spring wheat: ang spring wheat ay mas maraming tagtuyot-lumalaban at may mas mahusay na baking qualities, bagaman mas mababa ang produktibo. Ang trigo ng taglamig ay mas hinihingi para sa mga soils.
Ang taglamig na trigo ay lumalaki sa rehiyon ng Central Black Earth, sa North Caucasus at sa kanang bangko ng Volga. Spring - sa Urals, Siberia at sa Trans-Volga.