Ang isa sa mga pinakasikat na atsara, na pinagsama para sa taglamig, ay inasnan ng mga pipino . Ang mga ito ay ginagamit hindi lamang bilang isang meryenda o isang bahagi ng ulam sa mesa, ngunit sa paghahanda ng napakaraming tanyag na mga salad (halimbawa: olivier , vinaigrette). Ngunit hindi lahat ng mga varieties ng mga pipino ay angkop para sa pag-aatsara, dahil ang ilan ay angkop para sa pagkonsumo lamang sa sariwang anyo.
Ang bawat hardinero bago ang planting cucumber ay kailangang malaman kung aling mga varieties ang pinakamahusay na nakatanim para sa pag-aatsara at canning, at kung ano ang para sa salad.
Aling mga pipino ang angkop para sa pag-aatsara?
Upang matiyak na ang iyong pangangalaga ay masarap at matagal na pinananatiling, dapat mong bigyang-pansin ang hitsura ng pipino. Para sa pag-aatsara, ang pinakamahusay na prutas ay yaong:
- Matindi ang binibigkas na mga pimples (tubercles), kinakailangang may mga itim na spines, na kung kailan ganap na hinog na madaling alisin;
- mas siksik na sapal (crispy);
- ang sukat ay hindi hihigit sa 15 cm;
- mas kaunting mga buto;
- manipis, ngunit siksik madilim na berde balat na walang lasa ng kapaitan;
- walang mga panloob na voids.
Medyo kamakailan lumitaw ang mga unibersal na varieties ng mga pipino, na angkop para sa pag-aatsara, at para sa sariwang pagkonsumo. Ang kanilang natatanging tampok ay ang maliit na sukat (8cm), at ang mga ito ay mas angkop hindi para sa pagbuburo, ngunit para sa marinating.
Ang mga pipino hanggang sa 3-5 cm ay ginagamit bilang gherkins, kadalasang inatsara, at mas malaki - para sa pagbubuhos ng dill at iba pang pampalasa.
Ang pangunahing uri ng mga pipino para sa pag-aatsara:
- Nezhinsky;
- Muromsky;
- Era;
- Nosovsky;
- Nezhinka;
- Stage;
- Altai;
- Crispy;
- Coastal;
- Voronezh;
- Napakaganda;
- Shrub;
- Vyaznikovsky.
Ang mga varieties na ito ay mahusay para sa pag-aatsara at magbigay ng magagandang buto para sa planting sa ibang pagkakataon, ngunit may isang bilang ng mga drawbacks:
- ang mga prutas ay mabilis na nagiging dilaw - ito ay malulutas sa pamamagitan ng pang-araw-araw na pag-aani (ito rin ay nagpapasigla sa pagbuo ng mga bagong ovary sa bush);
- kawalang-tatag at hindi pantay na pagkahinog;
- mababang paglaban sa sakit;
- hindi tulad ng isang malaking ani, sa paghahambing sa hybrids.
Mga hybrids ng mga pipino para sa pag-aatsara:
- Khabar;
- Zozulya F1;
- Salting F1;
- Semcross F1;
- Bote salted F1;
- Raspasol F1;
- Ang paborito ni Mamenkin ay F1;
- Lilliput F1;
- Herman;
- Katyusha;
- Othello;
- Nakakatawang guys F1;
- Nightingale F1;
- Muraki F1;
- Ang Paris cornichon;
- Kupido;
- Lakas ng loob F1;
- Spring F1;
- Regina;
- Pasadena;
- Golubchik;
- Gypsy F1;
- Levin;
- Adam.
Ang mga kalamangan ng hybrid varieties ng cucumber para sa pag-aatsara ay:
- mataas na ani (dahil sa kawalan ng mga vines sa bush);
- kawalan ng kapaitan sa lasa ng balat ng sanggol;
- mas maaga at mas magkakatulad na pagkahinog;
- katatagan at mataas na kalidad ng ani.
Ang pinakamahusay na mga uri ng mga pipino para sa pag-aatsara ay ang mga hybrids ng unang henerasyon, pinalalabas ng mga breeders sa mga nakaraang taon:
- Daliri;
- Taliba;
- Aquarius;
- Paboritong;
- Negosyo;
- Tumingin.
Universal varieties ng cucumber:
- Stork;
- Ang Nightingale;
- Marinda;
- Claudia;
- Ang magsasaka;
- Bahay ng bansa;
- Isang maliit na patak;
- Crustacean;
- Regia;
- Ira;
- Ang iskwadron;
- iba't ibang uri ng gherkins: Murash, Ant, Shchedrik, Mila.
Halos lahat ng mga varieties ng cucumber para sa pag-aatsara ay maaaring lumago parehong bukas at sa isang sarado na lupa, iyon ay, sa isang greenhouse, dahil, sa
Bilang karagdagan sa mga varieties ng mga pipino inirerekumenda sa artikulo, na kung saan ay inirerekomenda para sa paggamit sa pagbuburo, marami pa rin ang mga ito, at bawat taon na maging mas at higit pa. Ngunit ang isa sa mga pangunahing kondisyon para sa pagkuha ng masasarap na mga pipino na kuneho, ay upang mapili ang pinakamahusay na uri, na angkop para sa pagpapanatili ayon sa iyong laki at panlasa. At dapat ding magbayad ng pansin sa rehiyon ng pag-aanak na hybrid na varieties, dahil mas mahusay na pumili ng mga varieties ng lumang pag-aanak (iniangkop sa iba't ibang mga rehiyon) o inangkop sa iyong lokalidad.