Mahirap isipin ang modernong lutuin na walang microwave oven. Pinapanatili ng microwave ang mga bitamina at mineral sa pagkain, nakakatipid ng oras, at ang mga pagkaing nasa loob nito ay lutuing masarap habang nasa kalan.
Ngunit upang hindi masira ang ulam at hindi makapinsala sa microwave oven, kailangang malaman kung aling mga pinggan ang angkop para sa microwave oven. Sa microwave oven, maaari kang maglagay ng anumang ulam na pumasa sa microwave. Ang cookware na ito ay dapat na makatiis sa pakikipag-ugnay sa mga likid na kumukulo at sobrang mainit na mga produkto.
Ang lutuin sa microwave ay maaaring nasa salamin, espesyal na plastic, ceramic at terakota. Ang mga pagkaing metal lamang sa microwave ay ganap na hindi naaangkop, tulad ng iba pang, pinalamutian ng mga elemento ng metal.
Babasagin para sa microwave oven
Ang pinakamainam na opsyon para sa microwave oven ay isang regular na salamin, molds at pans kung saan maaari kang bumili sa anumang supermarket. Ang mga keramika, parehong moderno at lola, mula sa matigas na luwad ay angkop din. Ang babasagin para sa microwave ay maaaring maging init-lumalaban o lumalaban sa sunog. Ang dating maaaring tumagal ng temperatura ng hanggang sa 140 ° C, ang pangalawang - hanggang sa + 300 ° C. Of course, glass refractory glassware ay mas mahal, ngunit ang pagbili nito ay nagpapawalang-bisa sa sarili. Pinapayagan ka nito sa parehong pagkain ng init, at magprito, magluto at kahit na maghurno sa kanila.
Upang suriin kung ang mga babasagin ay angkop para sa microwave, ilagay ito sa tabi ng isang baso ng tubig sa oven. I-on ang microwave sa loob ng isang minuto. Kung ang test ware ay nananatiling cool na at ang tubig sa salamin warms up, isaalang-alang na ang pagsubok ay matagumpay. Kung ang mga pinggan ay pinainit sa pamamagitan ng kanilang sarili - para sa oven na ito ay hindi magkasya.
Plastic cookware para sa microwave oven
Kung gumamit ka ng microwave upang mag-defrost o magpainit ng pagkain, ang isang plastic na lalagyan ng pagkain na may takip ay ang iyong pinakamahusay na katulong. Ngunit ang microwave oven ay maaaring maging isang karapat-dapat na kapalit para sa mga tradisyunal na paraan ng pagluluto. Para sa mga ito, kailangan lamang kwalipikadong pinggan, ito ay hindi mahirap na bumili, ito ay mahalaga upang malaman lamang ng ilang mga nuances.
Ang mga plato ng pinggan ay dapat na lumalaban sa init. Ang espesyal na pagmamarka ng mga pinggan ng plastik para sa microwave, na kadalasang matatagpuan sa ibaba, ay magsasabi tungkol sa paglaban ng init nito hanggang sa 140 ° C at pagiging angkop para sa microwave.
Ang icon na ito sa microwave cookware ay nagpapahiwatig na maaari itong hugasan sa isang makinang panghugas, dahil ito ay lumalaban sa init.
Hindi angkop para sa mga microwave plastic plastic na pakete ay deformed kapag pinainit. Hindi lumalaban sa mataas na temperatura, ang plastik ay bumubura at naglalabas ng mga mapanganib na sangkap. Ang mga pagkaing iyon ay kabilang sa plastik na Tsino, kung saan hindi makakain ang lahat.
Ang mga produkto na may mataas na konsentrasyon ng asukal at taba sa mga pagkaing plastik ay hindi maaaring lutuin. Ang mga ito ay pinainit sa temperatura ng plastik na pagpapapangit. Ang mga nasabing mga produkto ay pinakamahusay na inihanda sa isang espesyal na lalagyan na maaaring tumagal pagpainit sa 180 ° C o higit pa.
Hindi kinakailangan ang kubyertos para sa microwave oven
Ang isang beses na pinggan na may isang init-lumalaban na patong ay maaaring gamitin upang magpainit ng pagkain. Ang mga pie, roll, sausage at sandwich ay maaaring pinainit sa pergamino o bag ng papel. Sa microwave, maaari mong gamitin ang mga espesyal na plastic plates at mga pakete para sa oven, na makatiis sa kumukulo na punto. Banggitin lamang na walang metal clip na natutunaw ang pakete.
Maaari mo ring mapainit ang pastry sa pamamagitan ng pambalot nito sa isang koton o linen napkin. Ngunit ito ay mahalaga na maging maingat at itakda ang mode ng tama, dahil ang papel at tela ay lubos na madaling madulas na materyales.