Ang mga mixer sa bahay at mga blender ay may matagal nang pamilyar na pamamaraan sa mga modernong kusina. Matagumpay na nauunawaan ng mga mistress ang mga pakinabang ng isa at ang isa upang mapadali ang pagluluto. Kung hindi mo pa nakilala sa pagsasagawa kung ano ang blender ay iba mula sa isang taong magaling makisama , at kung maaari itong gamitin nang magkakaiba, pagkatapos ay subukan nating isaalang-alang ang mga function ng bawat isa.
Naghahanap ng mga pagkakaiba
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang taong magaling makisama at isang blender sa paraan ng kanilang pangasiwaan ang pagkain. Parehong pinaghalong isang tiyak na pinaghalong, ngunit hinahalo ng panghalo ito, ginagawang mahangin, at ang blender ay nagugupit, na lumilikha ng isang homogenous na masa. Halimbawa, para sa paggawa ng mga creams at tender dough ang mixer ay mas angkop, at para sa mga saro, pagpuputol ng mga gulay, mga mani, mga mumo ng tinapay para sa pagpapakain, siyempre, kailangan mo ng blender.
Alin ang mas mabuti?
Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang panghalo at isang blender ay ang nagresultang masa mula sa parehong mga produkto ay nag-iiba sa pagkakapare-pareho. Alin ang mas mahusay - isang panghalo o blender ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan ng iyong pamilya. Halimbawa, ang paggawa ng isang sarsa na may mga mani, ang taong magaling makisama ay umalis sa mga piraso ng sarsa ng mga mani, habang ang blender ay gilingin ang mga ito sa isang i-paste, "dissolving" sa sarsa. Ang parehong sa mga cocktail, kung kailangan mo ng isang cocktail na may mga piraso ng prutas, mas mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama, kung plano mo ang isang homogenous cocktail, pagkatapos ay ang blender ay makayanan ito. Sa pamamagitan ng paraan, sa maraming blenders may isang nguso ng gripo para sa pagputol ng yelo, kaya ang isang cocktail na may yelo ay para lamang sa kanya. Ang mashed patatas sa panghalo ay magiging mahangin at habang ang blender ay i-on ang mga patatas sa isang uri ng i-paste, hindi sa lahat tulad ng karaniwang ulam. Para sa paghahanda ng blender ng pagkain ng sanggol ay lubhang kailangan, upang magluto kasama ito ng homogenized purees mula sa mga gulay, prutas, kubo na keso, karne - isang kasiyahan.
Iniisip kung ano ang pipiliin - isang panghalo o isang blender, pag-aralan kung anu-anong mga pinggan ang mas madalas na nakahanda sa iyong kusina, ito ang magiging dahilan ng pagtukoy. Gayunpaman, mas mahusay na makakuha ng kapwa at paggamit depende sa sitwasyon.